Nasi Goreng Ikan Asin Jambal

xixixi .... kemaren majang ini memang, tapi 'm Shinta kasih komen kalo majangnya kepagian, padahal sudah semangat sekali pengen ikutan event Masak Bareng yuk!! oke deh, nanti masak lagi kalo pas due datenya :D

sengaja bikin nasgor ini, suami dan anakku suka, biarpun ada bau ikan asinnya, sambal, dan kutambahi sedikit pete hehe .... katanya enak dan lumayan pitige (terasa pedasnya), dan tadi pagi dia minta sisa nasgor kemaren untuk dibawa ke kantor, katanya buat makan siang xixixi .... pengen dengar kalo nanti dia dikomplain koleganya, baunya itu lo ... orang bule kan alergi sekali dengan bau yang menyengat dari semacam terasi dan ikan asin :D
ah, ... si printil juga doyan, mangap terus .... wah, ada bakat penurunan nih dari emaknya, gak sabar nunggu dia makin besar supaya bisa berbagi sambal dengannya :D

bahannya (semua pake ukuran kurleb) :
nasi putih
ikan asin jambal cuci bersih, goreng, potong kecil-2
bawang merah rajangan
bawang putih rajangan
bawang bombay rajangan
cabe besar iris halus
sambal ulek
terasi sedikit
merica
gula
garam
kecap asin
tauge


caranya :
panaskan minyak, tumis ketiga bawang itu sampai harum, tambahkan terasi dan sambal ulek, masukkan nasi, campur aduk, tambahkan gula, merica, aduk lagi, masukkan ikan asin, dan tauge, tambahkan kecap asin, cicipi dulu, dan terakhir garam, lalu yang terakhir adalah pete
sajikan dengan ceplok telor, krupuk udang, tomat, dan potongan ketimun, taburi dengan bawang goreng