Ikan goreng saus asam manis

kemaren masak ini buat makan sore, suamiku sampai tambah 2x penuh, katanya lekker!! akhir2 ini dia suka sekali makan ikan, dan seafood lainnya, padahal dia dulu gak mau sama sekali, mmm ... siapa dulu dong chefnya :D

bahan :
Ikan tilapia fillet potong2 cuci bersih, rendam dengan citroen
wortel, rajang korek api
saus tomat
cabe besar
bawang putih cincang halus
jahe bubuk
garam
gula
cuka
larutan maizena
air

caranya :
1. cuci lagi fillet ikan lalu taburi dengan garam dan merica, campur dengan tepung terigu dan tepung maizena (biar krispy) goreng sampai cokelat

2. tumis bawang putih dan jahe sampai harum, masukkan potongan wortel, tambahkan air tunggu sampai mendidih dan wortel agak empuk, tambahkan saus tomat, cabe, gula, garam, dan cuka, sesaat sebelum diangkat tambahkan larutan maizena

3. siram saus diatas ikan, enak dengan nasi putih hangat

eet smakkelijk :)