asem - asem buncis

kadang-kadang suka masak masakkan ini, kalo sudah gak ada ide
sebenarnya pake daging makin sedep, karena kita sedang mengurangi makan daging-dagingan, jadilah campuran tempe ini
cocok buat yang vegetarian, jadi ingat cerita ibuku tentang jaman dulu, jaman susah, beli daging mahal, diganti tempe rasanya sudah kayak daging, rahasianya .... tempenya digodok dulu dengan bumbu, jadi bumbunya makin meresap dan tempenya makin enak :p

bahan :
buncis, potong-2
tempe, potong2, goreng 1/2 matang

bumbunya :
bawang merah rajang halus
bawang putih rajang halus
cabe merah/ijo besar potong-potong kasar
daun salam
laos
asem matang
merica bubuk
gula
garam
kaldu bubuk
kecap manis
air

caranya :
tumis bawang merah, dan bawang putih sampai harum, masukkan tempe dan sisa bumbu lainnya kecuali garam, dan kecap manis, tunggu 15 menit sampai mendidih, dan bumbu meresap, tambahkan garam, dan kecap manis

jadi deh ...