sate telor puyuh

kapan hari bikin ini, alasannya selalu sama yaitu kangen masakan jaman masih kecil dulu. Lumayan buat mengobati rindu, dulu waktu di Surabaya suka jajan ini dipasar blauran, kalo ingat pasar blauran jadi pengen makan semuanya, ada lontong mie, sate usus, dan salah satunya yah sate telor puyuh ini, mmmmmm ..... enakkkk ....


bahan :
telor puyuh direbus pake garam dan cuka

bawang merah
bawang putih
kemiri
ketumbar
laos
daun salam
garam
gula

caranya :
- haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan laos
- tumis bumbu yang halus
- masukkan daun salam dan laos
- masukkan telor puyuh
- tambahkan air, tunggu sampai bumbu meresap
- tambahkan garam dan gula
- tusukki